今年的国庆节与往年不同,受疫情影响,我们难以远赴国外欣赏世界各地的风景,也不能随意在朋友圈晒出各地的打卡照。然而,这并不妨碍我们对旅行的热爱。广东、四川、南京、厦门等地,作为国内热门旅游目的地,依然吸引了无数人的目光。
为了让大家在旅行中更好地体验各地的民俗风情和美食,我为大家精心挑选了10个热门目的地中具有代表性的中国小吃,希望能隔着屏幕带给大家满满的幸福感。如果你恰好在这些城市,一定要记得去打卡!
江苏南京——烤鸭、盐水鸭
提到南京,大家首先想到的可能是鸭都的传奇。南京人对鸭的喜爱几乎可以用痴迷来形容。据统计,南京人一年要吃掉一亿只鸭子,足以绕地球一圈。
盐水鸭,作为南京的代表美食,它的制作过程非常讲究。采用优质的山鸭,经过反复揉搓、腌制、风干,最后烹制出鲜美可口的盐水鸭。而南京烤鸭则以其皮酥肉嫩、佐以特制的红卤调料而闻名。
江苏南京——老鸭粉丝汤
除了烤鸭和盐水鸭,南京人还擅长利用鸭子的每一个部位。老鸭粉丝汤便是其中一道经典美食。其特色在于汤底,由新鲜的全鸭小火煨煮而成,汤清味浓,搭配鸭血、鸭胗、鸭肠等,口感丰富。
江苏苏州——鸡头米
秋天的苏州,充满了限定的美食,而鸡头米便是其中之一。鸡头米被誉为“水鲜之王”,是苏州的特产,因其难种、难采、难剥,所以价格较高。最简单的吃法就是清水煮开,搭配冰糖或糖桂花,清甜可口。
福建——土笋冻
厦门作为一座海滨城市,有着丰富的海鲜美食。土笋冻是其中的一道特色小吃。晶莹剔透的土笋冻,搭配蒜蓉酱、芥末酱,入口清凉,鲜美可口。
广东中山——三乡濑粉
广东中山虽然不像顺德、潮汕那样知名,但却藏有无数美食。濑粉便是其中的一道瑰宝。濑粉圆长滑韧,以猪骨汤搭配濑粉,再配上各种肉类和蔬菜,美味可口。
四川乐山——钵钵鸡
四川乐山的钵钵鸡以其竹签文化而闻名。各种食材煮熟后串串,浸入红油、鸡汤等调制的汤钵中,麻辣鲜香。
湖北武汉——油饼包烧卖
武汉的过早文化丰富多彩,其中油饼包烧卖是一道人气美食。在炸得酥脆的油饼上划一个口子,迅速包入4颗烧卖,金黄酥脆和咸香油润完美结合。
海南文昌——文昌鸡饭
文昌鸡是海南美食之首,一般采用白切的方式烹制。文昌鸡无需过冷水,自然放凉后即可斩件上桌。搭配鸡油、鸡汤和蒜头焖制的油饭,美味无穷。
甘肃天水——天水呱呱
天水呱呱是甘肃天水的一种特色小吃,看似其貌不扬,却是用荞麦淀粉制作的。经过浸泡、熬煮定型后,再加上各种调料,香辣可口。
新疆——新疆拌面
新疆的拌面以其手工制作和丰富的口感而受到人们的喜爱。由优质小麦制成的面条,搭配各种时令蔬菜,简单而美味。
如果你也热爱中国的美食文化,不妨在评论区分享你心目中的美食佳作,让我们一起感受美食的魅力!