大家好，我是第一美食的飞哥，这里总有许多家常美食供大家参考。🍲
鸡肉，富含维生素C和蛋白质，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳有很好的食疗作用。今天，我们要分享的是一道银芽爆鸡丝的家常做法，让你在家也能享受到美味。
准备食材：鸡胸肉切成细丝，加入食盐、鸡粉、料酒调味，打入蛋清搅拌，最后加入淀粉和植物油腌制。绿豆芽、葱蒜、青红椒切丝备用。
接下来，我们将鸡肉丝滑油，确保在后续的烹饪中快速炒熟，保持鸡肉的嫩滑口感。
锅内留底油，放入葱蒜和青红椒丝炒香，加入绿豆芽大火翻炒至断生。然后，加入食盐、白糖、鸡粉、生抽调味，放入炸好的鸡肉丝翻炒均匀。最后，加入老抽提色，出锅前淋入辣椒油，让鸡肉丝的颜色更加红亮。
🍴 这道银芽爆鸡丝做法简单，口感鲜嫩，适合搭配烙馍或春饼食用，是春节家宴的不错选择。喜欢的朋友记得点点关注，每天都有新的家常菜分享给大家。
我是阿飞，感谢大家的关注和支持，希望大家喜欢今天的家常菜分享。🍜
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