随着冬天的来临，为了给身体增添些暖意和营养，我尝试了一道美味的鸡汤小米海参粥。这不，前两天朋友送来的迷你小海参就派上了用场。将它们与小黄米、鸡汤一同炖煮，不仅味道鲜美，更带着一种浓浓的滋补气息。
所需材料：
- 小黄米
- 海参
- 枸杞
- 葱
- 姜
- 盐
- 鸡汤
做法：
- 将小黄米清洗干净，去除表面的灰尘，然后倒入煮好的鸡汤中，开火煮20分钟。
- 小葱切成葱末，生姜切成姜末，备用。
- 当小黄米变大、裂开，汤汁变稠后，加入适量的盐调味。这里的“适量”就是根据自己的口味来添加，如果喜欢清淡就少加盐，口味较重则多加盐。
- 当锅内的米汤煮得特别浓稠时，加入姜末、枸杞和海参，再煮3分钟即可。
- 最后，撒上一些切好的小葱，搅拌均匀，美味的鸡汤小米海参粥就完成了。
小贴士：
我选用的是干海参，需要提前用无油的容器泡发。等海参泡发变大后，取出，洗净海参肚子的内脏，再放入清水中煮制。煮完了，还需要再浸泡，直至把它完全泡发。这样煮出来的海参口感更加鲜美，营养价值也更高。
当这碗粥做好后，香气扑鼻，尝上一口，鲜美极了。冬天的早晨，喝上一碗这样的滋补粥，真是暖胃又暖心。
[图片1：小黄米与海参] [图片2：炖煮的过程] [图片3：葱末和姜末] [图片4：加入调料后的小黄米] [图片5：加入海参和枸杞] [图片6：完成后的粥] [图片7：撒上葱花后的粥] [图片8：特写镜头下的粥] [图片9：友情提示]
