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这才是鸡腿最好吃做法,外酥里嫩,做法简单,孩子天天想吃

鸡腿,作为我们餐桌上的常客,其美味程度可谓鸡身部位之首。今天,我要与大家分享一道特别的香酥鸡腿,外酥里嫩,香气四溢,保证让你一试难忘。

所需材料: 鸡腿3~5根、生姜、小葱、食盐、十三香、老抽、面粉、淀粉、食用油

步骤详解

  1. 鸡腿预处理:鸡腿放入大碗中,清洗并浸泡,以去除血水。
  2. 准备配菜:生姜切丝,小葱切段,泡水制成葱姜水。
  3. 入味处理:用牙签在鸡腿上扎出小孔,这样能使鸡腿更加入味。然后,将鸡腿放入葱姜水中,加入食盐、十三香、老抽,充分搅拌后腌制30分钟。
  4. 蒸制:将腌制好的鸡腿冷水上锅,大火蒸20分钟,蒸好后取出晾凉。
  5. 面糊制备:将面粉与淀粉按1:1的比例混合,加入食盐、十三香、老抽,加入清水搅拌成面糊。
  6. 炸制:油温五成热时,将鸡腿裹上面糊,放入油锅中炸至金黄色。

小贴士

  1. 扎孔时,务必多扎一些,使鸡腿充分入味。
  2. 面糊需充分搅拌,确保没有干面粉和大颗粒。

这道香酥鸡腿,外酥里嫩,色泽金黄,每一口都是味蕾的享受。喜欢的朋友不妨试着做一下,相信你会爱上它的。

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评论列表
  • 廉芮菡
    2024年11月23日 00:45:34
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    以下是18字的评论:鸡腿做法简单,外脆内嫩好吃!孩子天天想吃~
  • 李展亦
    2024年11月23日 00:48:11
    非常推荐这个做法,简单美味又有营养,孩子们肯定天天爱吃!
  • 于莯潇
    2024年11月23日 00:51:12
    尝试这个鸡腿做法,外酥里嫩、简单易学!孩子肯定天天想吃!
  • 辛琪波
    2024年11月23日 00:54:18
    这款鸡腿做法太棒了,外酥里嫩味道美,简单易学又美味!孩子爱吃没商量
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