大家好，我是小董，一个对烹饪有着浓厚兴趣但又担心长肉的90后。每天，我都喜欢利用简单的食材，创作出令人垂涎欲滴的美食！🍴🍤
大虾是我们生活中常见的食材，有时新鲜的活虾可能难以购买，但超市里冷冻的大虾同样鲜美。我经常购买一些，为家人提供营养丰富的餐食。
对于大虾的烹饪方式，每个人都有不同的见解。从干炸大虾到麻辣香锅，从三汁焖锅到白灼大虾，大虾的烹饪方式多种多样。但今天，我想与大家分享一种家常炒虾的简单做法，既美味又家常。
——【家常炒虾】——
【主要食材】：新鲜的虾，葱，姜，蒜，以及那不可或缺的番茄酱。 【配料】：生抽，老抽，盐，以及适量的水。
【具体制作步骤】：
- 将买回的大虾清洗干净，剪去虾脚和虾线，去掉虾头，然后盛入盆中备用。
- 准备配菜，将葱、姜、蒜切碎备用。
- 锅中倒入油，待油热后，放入处理好的大虾，炸至表面微焦，然后捞出控油。
- 锅中放入少量油，油热后，放入葱姜蒜炒香，然后加入适量的番茄酱，翻炒均匀，再放入炸好的大虾，继续翻炒均匀。
- 最后，根据个人口味加入适量的生抽、老抽、盐，再加入少量的清水，翻炒均匀即可。
现在，一道简单又美味的家常炒虾已经做好。这种方法简单易学，即使是厨房小白也能轻松掌握。
【烹饪小贴士】：
- 大虾一定要处理干净，去除虾头、虾脚和虾线。
- 先将大虾炸一下，这样做出来的虾外面焦脆，更加美味。
- 大虾炸的时间不宜过长，以免变老。
- 调料的用量可根据个人口味进行调整。
对于家常炒虾的做法，大家有什么更好的建议和方法吗？欢迎在评论区留言分享，期待大家的宝贵意见！
小董每天致力于用简单的食材创造出美味的食物，为家人提供营养丰富的餐食。家常做法，简单又实用。想知道今天做什么菜，不妨看看小董美食，总有一款适合你！
