1. 准备食材：
三黄鸡一只，去除鸡屁股和鸡脚趾，剁成小块，加入面粉抓揉去血水，洗净备用。
三黄鸡准备
2. 把鸡块腌制一下：
大葱片、生姜丝与鸡块拌匀，加入食盐、胡椒粉、鸡粉、十三香、蚝油增鲜、老抽上色，腌制半小时。
鸡块腌制
3. 开始蒸制：
鸡块平铺在瓷盘中，放入蒸锅蒸20分钟，取出撒上葱花。
蒸制过程
蒸制完成
1. 准备食材：
老豆腐切块，用淡盐水浸泡，猪瘦肉切粒，与葱花、姜末、小米椒圈混合，加入料酒、蚝油、老抽等调料腌制。
肉末与豆腐准备
2. 把豆腐和肉末摆放在盘中，上锅蒸10分钟。
肉末豆腐蒸制
3. 蒸制完成后，取出控掉汁水，撒上葱花，淋上热油。
蒸制完成
蒸制完成
1. 准备食材：
粉丝提前浸泡，鲜虾处理干净，剪去虾须、虾枪、虾腿，沿着虾背划开去除虾线。
鲜虾与粉丝准备
2. 调料汁：
蒜末、青椒粒、红椒粒与蚝油、蒸鱼豉油、白糖混合，浇在虾背。
调料汁
3. 开始蒸制：
将虾与粉丝放入蒸锅，蒸8分钟。
蒸制完成
1. 准备食材：
黄鱼洗净，每隔两厘米斜切一刀，生姜片、大葱段与鱼拌匀腌制。
黄鱼准备
2. 炒料汁：
蒜末、青剁椒炒制，加入料酒、生抽、清水调味。
料汁炒制
3. 开始蒸制：
将腌好的黄鱼与料汁放入蒸锅，蒸8分钟。
蒸制完成
1. 准备食材：
糯米浸泡，玉米切块，肋排剁块。
食材准备
2. 把排骨腌制一下：
加入食盐、胡椒粉、白糖、老抽、生抽、排骨酱，腌制10分钟。
排骨腌制
3. 开始蒸制：
将糯米、排骨、玉米放入蒸锅，蒸20分钟。
蒸制完成
1. 开始准备食材：
茄子洗净切段，改刀成茄子片。
茄子准备
2. 调料汁：
小米椒圈、蒜末、香菜段与食盐、味精、白糖、陈醋、辣椒油混合。
调料汁
3. 开始蒸茄子：
茄子放入蒸锅蒸5分钟，取出手撕成条，晾凉后与料汁拌匀。
蒸制完成
这些家常蒸菜，无论是口感还是营养，都非常适合家庭日常烹饪，希望您喜欢。
