食材:
- 丝瓜半根,去皮切段
- 白玉菇适量,洗净切段
- 鸡蛋一个,打散
- 葱、姜,切段切片
- 盐,适量
- 香油,几滴
步骤:
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准备食材:将白玉菇洗净切段,丝瓜去皮洗净切滚刀块。
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炒鸡蛋:将打散的鸡蛋倒入锅中炒熟,盛出备用。
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翻炒:另起油锅,放入葱姜菌菇翻炒均匀,放入丝瓜翻炒一下。
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加水煮汤:倒入一大碗清水,倒入鸡蛋,煮开后根据个人口味加一点点盐调味,出锅淋上几滴香油,撒上葱花即可。
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